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芒果吐司(9/9)
除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
七八分筋加入软化黄油
完全扩展阶段加入芒果干 低速混合均匀
能拉出透明薄膜即可
进行第一次发酵两倍大
分成六份 松弛15分钟
擀开 对折
擀长卷起
放入450克吐司模 发酵九分满 烤箱烘烤30分钟