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#名厨汁味正当夏#味美咖喱鸡块盖浇饭(6/14)
先来个成品图
食材准备
土豆去皮洗净切块用水泡起来，洋葱洗净切小块
鸡胸肉洗净切小块，放入一点生姜料酒，一勺味达美秘制鲜蚝油，一点点生粉，搅拌均匀腌制15分钟
热锅，放入一点色拉油
冷油放入鸡胸肉，快速煸炒
感觉全部发白，盛出备用
洗净锅，再次放一点点油，油热，小火，放入沥水后的土豆块，慢慢煎到金黄
放入鸡胸肉，快速煸炒
放一点点开水没过食材，然后根据自己口味放咖喱，大火
感觉料汁浓稠，放入洋葱
尝尝味道根据自己口味微调，出锅前可以放一点点椰浆收汁，没有就不放。
非常浓郁的咖喱香。
盛一碗米饭，浇上咖喱鸡块，开吃吧！