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夏日清爽排骨冬瓜海参汤(4/11)
冷水下锅，将洗干净排骨的血水煮出来。
冬瓜切块备用。
提前一小时泡发好干香菇，备用。
将泡发好的3条海参洗干净，备用。
将排骨、冬瓜和拍好的姜块放入锅中，加适量水，加几滴醋和一点料酒，大火烧开后转小火煮一个小时。
锅中放水、姜片和几滴白酒，烧开。
放入海参，煮两三分钟去除腥味，效果很明显。
去除腥味后，将海参切小块。
将切好的海参放入排骨汤，盖上盖子继续煮十几分钟。
洗好枸杞，一同放入锅中
这道清淡而滋补的夏日海参冬瓜排骨汤做好了。慢慢享用。