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元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉(6/12)
准备工作：瘦肉剁碎，鸡蛋打散，葱切成小粒备用。
调粉浆：100克肠粉粉+320克清水，搅拌均匀。
蒸锅放入蒸盘，刷一层薄油
倒入2勺肠粉浆，加入肉末、鸡蛋、撒上葱花
大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大泡即可。
用刮板铲下来
再蒸一条没有鸡蛋的
同样刮下来
刷一层花生油
淋上酱油即可开吃。
鲜香爽滑软韧
秘制酱汁： 糖，蚝油，鸡精，海天酱油，水，微微煮开 花生油炸蒜蓉干葱，炸至微微金黄色，倒入煮好的酱油里面，完成。