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#在夏日饮饮作乐#大师配方日式生吐司(1/6)
打面出面温度控制在28度以下!
最好用厨师机打面!因为含水量高
一发完成✅后滚圆滚圆松弛20分钟,夏天注意面温!然后擀开!整理好!卷好放入三能低糖吐司盒!
二次发酵到8.5分满!预热好烤箱!上火155下火220度,烘烤27分钟(我用的是海式SP50层炉)上色均匀!
成品出炉!加了雀巢的炼乳!奶香味更足!
看着柔软的吐司!简直太好吃了!做起来吧