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好吃又有趣的空心口袋饼（皮塔饼）(6/8)
制作面团，温水和酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。温水要边搅拌边添加，不要一次性倒完，可根据面粉的吸水性适当增减温水用量。
揉成光滑的面团。
制作油酥，油酥用料混合，搅拌均匀成浓稠状。
面团均分成8个小剂子。
用擀面杖将面剂子擀成圆形面片。抹上油酥，然后像包包子一样包起来。
收口朝下，用擀面杖擀成圆形面片。擀的时候一定要轻，防止擀破面团。盖保鲜膜，醒发30分钟。
中小火热锅后放入面饼皮，烙至面饼开始鼓起时翻面，翻面后就会神奇的像气球一样鼓起来。
吃的时候可以加上一些煎好的培根、鸡蛋和时蔬，风味更好。