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莲子排骨汤(4/4)
莲子和薏米洗净后，浸泡一晚，控水备用
锅中放入清水，排骨冷水下锅。加入姜片和料酒焯水，两分钟后用流动清水洗去血沫，焯水的照片我忘记拍了，别的图片顶替一下
砂锅中放入适量清水，把所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，慢了熬两个小时即可关火装碗，根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可
成品图