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辣炒老南瓜(4/7)
准备食材: 南瓜切片，两个硬币厚度。辣椒，葱花切段。大蒜切碎
开中小火，锅中加油，油热爆香蒜末和辣椒。爆香后，加入南瓜进行翻炒
把南瓜炒至断生后，加入¼勺盐（口味重一点的可以再多加一点）进行翻炒
再加入两勺生抽（或酱油）
翻炒一分钟后加入小半碗清水进行闷煮
中火闷煮6分钟左右，煮至南瓜肉微烂，用锅铲轻轻一压就能分开即可。加入葱花段，大伙收汁即可出锅
成品