安装App
好看好吃的路边摊小吃，榴莲造型钵仔糕(8/17)
准备好所有食材
【先调个白色浆】 100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
100ml椰浆+100ml清水+100ml糖煮开关火
趁热加入1汤勺（约50ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，得到白色浆。
【调黄色浆和绿色浆】 把白色浆分出2勺
分别加入芒果粉、斑斓粉
搅拌均匀，得出黄色浆和绿色浆。
【蒸糕】 蒸锅放入榴莲硅胶模具，水开后，倒入芒黄色浆当做榴莲肉，大火蒸约2分钟熟透
再加入一层白色浆作榴莲内壳蒸约2分钟
最后加入绿色浆作榴莲壳蒸约2分钟，取出放凉。
最后加入绿色浆作榴莲壳蒸约2分钟，取出放凉。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
“榴莲”要完全放凉透后脱模
放在钵仔糕上即可，会有一点粘性不大力晃不会掉。
椰香浓郁，Q弹软糯，好看又好吃
有条件的可以加榴莲果肉做钵仔糕夹心。