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家常炒面(4/15)
首先准备食材,如图。
虾仁先按摩开背
然后放一点点盐腌制一下
红椒切丝,卷心菜切丝,韭黄切段。(这边的蔬菜可以根据自己的喜好改变,喜欢吃啥就放啥。)
烧水煮面,煮两分钟左右然后到处过凉水。
过好凉水的面条放入盐味精老抽和油拌匀。 (这样炒出来的颜色比较均匀而且不容易粘锅)
热锅冷油
放入蛋液
然后放入虾仁炒一下
然后放入面条煎一下,先不要动面条。
然后炒一下
放入卷心菜和韭黄和半锅铲生抽,迅速翻炒。
在放入红椒,到这里就大功告成了。
颜色美观,菜品种类多样,适合大众口味。
感谢您的观看,谢谢。