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泰式柠檬鸡爪(
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柠檬切片,去籽
姜、蒜、香菜、小米椒、洋葱切末
盐1勺+料酒5勺+生抽200ml+米醋100ml+芝麻油2勺+陈醋+耗油+水200ml+白糖搅拌至融化+蒜末搅拌
锅中冷水下鸡爪+料酒+姜片,大火煮10min,捞出过冷水
控干水分,倒入酱料,+小米椒、柠檬、蒜末、姜末、香菜末
蒙上保鲜膜,入冰箱冻8h