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缤纷蔬菜丁炒肉丝(1/5)
买回来的新鲜肉丝用清水冲洗干净，挤去水分放入干净碗，加入少许黄酒、一小勺玉米淀粉、炒菜的锅铲子，一小铲量的生抽，充分抓匀。
抓匀的肉丝待用，静置15分钟。
锅入油，下葱段爆香，投入肉丝，中火快速滑炒，看到变色后立马盛出来放一边待用。
炒蔬菜丁片刻后加入肉丝一起炒，加一点点热开水，加少许松茸鲜（或者鸡精）、盐、糖，尝下口感如何，咸度适中后，盖锅盖闷5分钟。
装盘，美味无比哦～