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蒜蓉大虾(5/6)
准备食材； 大虾去虾线清理干净，放入料酒，生姜和少许盐提前腌制半小时以上，以上 蒜两头用绞蒜器搅碎，无需太碎； 大葱切片，小米辣切碎
起锅烧油，油热倒入大部分蒜末和小米辣，炒出香味
放入大虾翻炒，注意将大虾中的水擦干
继续翻炒，加入生抽，盐，蚝油调味，炒至虾熟
放入水，剩余的蒜末，加入水，少许淀粉水，最后放点葱花即可
完成