四川鸡丝凉面(1/11)
1. 食材一览。
2. 拌面要用珍选原味捞汁。
3. 准备面条，锅中加水煮开后放入面条煮熟。
4. 捞出过凉水。
5. 凉透后滤去水分放在盘中拌上香油备用。
6. 用煮面的热水漂烫一下绿豆芽，煮一分钟左右捞出过凉水备用。
7. 取15克芝麻酱置于碗中，慢慢加入珍选原味捞汁50克，顺时针缓慢搅动将芝麻酱稀释。
8. 加入辣椒红油备用。
9. 在煮好凉透的面条上码放绿豆芽、鸡丝、姜末、蒜末。
10. 浇上捞汁芝麻酱拌辣椒红油，再将花生碎、香葱段撒在上面，最后撒上花椒粉。
11. 四川鸡丝凉面完成！搅拌均匀即可食用。