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吐司(
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鸡蛋打散加入牛奶,白砂糖搅拌均匀,牛奶剩一些用来等会融酵母
加入面粉、盐搅拌至无干粉
倒入植物油摸面粉周围,保鲜膜密封冷藏1小时
切拌将油揉进面粉,再把融好的酵母水倒入面团混合均匀,用盆扣住保湿5分钟,再用保鲜膜盖住常温下松弛1小时
(好的面团,手指按下窝不回弹)排气后分三个面团,揉成团后继续松弛25分钟
将面团擀成三个长宽差不多,卷的卷书一样就继续发酵夏天常温1小时左右至7、8分满,冬天烤箱45度发酵。最后烤箱180度23分钟