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青椒皮蛋(4/4)
食材准备：皮蛋去壳，切成8瓣，大蒜切末，姜切片，青椒斜切。
锅中热油，倒入蒜末炒香，再倒入青椒、姜片炒至断生关火。
倒入皮蛋，放入辣椒面，放生抽、盐、鸡精调味。
搅拌均匀，青椒皮蛋凉拌就完成。