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油焖小龙虾(1/8)
食材准备
洋葱切块、香菜切段、蒜切小粒、生姜切片、大葱切圈、干辣椒切圈
锅中加入食用油，打开方太燃气灶小火3档热油，油热加入香叶、八角、桂皮、草果、香茅草、肉蔻、小茴香、洋葱、香菜、生姜30克和大葱圈40克炸制
待干料炸干后捞出底料，留底油备用。大火7档热油，下入生姜20克、大葱60克、花椒和豆瓣酱，炒香后下入干辣椒煸炒
转中火5档加入龙虾，锅边下入高度白酒、盐和啤酒
盖上锅盖，烧开转小火焖15分钟，中途翻个身加入白糖
转大火收汁，撒上葱末即可
尽情品尝吧