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酥香可口的加州葡萄燕麦饼干！(5/9)
因为整个过程很快，所以食材提前准备。 葡萄干提前用泡朗姆酒泡软，使用前擦干水分。黄油需要充分软化。
取一个盆，将干粉类提前拌匀。
另取一搅拌盆，放入黄油、猪油和细砂糖，用打蛋器打发。
分2次加入打散的蛋液（大概半个鸡蛋），搅打均匀。
搅打好的状态，呈现蓬松细腻的状态。
加入干粉类和沥干水分的葡萄干，翻拌均匀成团。
此时面团应该略有粘手，可以戴手套搓球，或者冷冻片刻质地变硬会好操作。 *静置后燕麦吸水也会变得不那么黏。
分成10团，每个大概23g，搓圆后压扁，排放在烤盘上。 移入已预热的烤箱中，上下火170℃，烤约15~18分钟，至酥脆后取出待凉即可。
很快很简单~