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可乐猪手(5/5)
猪手洗净冷水下锅，放入料酒、姜片焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗净浮沫。
把猪手放入电压力锅，按下蹄筋功能键，时间一到，把猪手捞出。
用白糖和清水炒糖色，猪手放入锅中不停翻炒，使得猪手均匀染上糖色。
倒入可乐、生抽、蚝油，大火烧开后转中火，收汁后即可装盘。
成品图