要制作这一美食搭配，对所选的酒是有所要求的。第一必须是“纯酿”的粮食酒，第二度数不能低于40度。之所以这么要求主要是有两个方面，一是使用时的味道会比较浓厚也就是比较香。二是浸泡时的香料更容易出味，为此这边建议使用53度的高粱酒。
所需要的香料并不多，但一样也不能少。因为它们各有自己的效用和味道，这一些材料在一边的中药店还有大型的超市都能买得到。其中的当归是主味，一定不能缺少。至于桂枝，大部分的药店都是切成细碎的小片可以直接使用。
除了干辣椒之外，而外再加入一些泡椒。因为正常来说干辣椒的辣度比较小，所以增加几个口感才会突出。
党参，党参除了效用之外。它特殊的味道可以赋予整瓶酒更好的滋味，如果你的党参比较大那放入一根就行。如果比较细或者是切成段了，可以多放一点点。
制作非常简单，把高度的白酒倒出一些然后把这些香料全部塞入酒瓶中。摇晃一下放置十天半个月的就能使用了，待酒用完后可以加入少许香料继续倒入高粱酒进行浸泡重复使用。
这个酒是可以喝的，但是正常时都是作为料酒使用。尤其是吃面、做汤等滴入几滴，所散发出来的味道特别香。
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