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仔姜炒牛肉(1/13)
牛肉一块。
切片后，放入腌肉调料抓拌均匀。
仔姜、青椒。
子姜切片，青椒切细丝，再放一个小米椒配色。
用生抽、蚝油、淀粉、糖，加水调一个酱汁备用。
起锅烧油，倒入仔姜炒出香气。
倒入青红椒，加入许盐，炒至断生，铲出备用。
锅中再次热油，放入牛肉。
炒至变色。
把仔姜青椒倒入翻炒。
加入酱汁。
大火收汁，出锅。
成品。家常小炒。