找一个干净的盆或者是有点深度的长盘，把所需要的细砂糖倒入然后加入一些矿泉水或者是凉白开搅溶。稍微品尝一下，甜度以自己喜欢的程度为准即可。
李子的选择根据个人的喜好即可，不管是双华李还是凤凰李或者是其他的品种都可以。这一点没有要求，把细盐放入盆中加入适量的清水然后倒入李子进行搓洗。清洗两遍去除果蒂，然后缝隙也要搓洗一下。
清洗后捞出放入“压板”压扁，这个步骤超级解压。每压一个李子一声响，一个爆汁感觉有点舒服。
压好之后放入糖水中浸泡十分钟，可以直接吃或者用竹签串起来。经过浸泡的李子酸度会稍微降低一点，口感和味道更不错喜欢的李子的朋友推荐试试。
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