翡翠白玉汤(
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准备好以上食材,豆花是在小区门口的早餐店买的无味的。
丝瓜去皮切片。
虾头、身分开,虾身去虾线、去壳。
油锅下姜片和虾头,炸出虾油。
放入丝瓜和虾仁,稍微翻炒,加水煮。水开把虾头捞出来。
倒入豆花,划散。
咸蛋剥好,用勺子捣碎,放入汤里。
乘出,加几滴香油,鲜嫩的翡翠白玉汤就好了,