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跟吃席味道一样一样的辣椒炒肉(0/4)
1.五花肉放葱、姜、料酒,焯水,洗净之后切片。(个人感觉五花肉先焯水再炒没有那么油腻) 2.青椒、洋葱、蒜、葱,切好备用。
把青椒炒成虎皮状,盛出。
1.热锅凉油,放豆瓣酱、蒜,炒出红油。 2.倒入切好的五花肉,翻炒几下。
倒入青椒等,放糖,大火爆炒。(放了豆瓣酱就不用放盐了)