先先把这半只鸡用大喜大新奥尔良腌料和大喜大烤肉酱腌制一下。就不需要放什么生姜料酒去味道了，腌制的时间都可以，半小时一小时，时间越长越入味
荷叶的话，拿出来需要放在开水里煮一下的杀菌消毒，需要晾晾干
用的是红沙土非常细腻，然后兑水把它像面粉一样和一和
腌制好的鸡包在荷叶里面，刚准备的海鲜菇，四海炸鱼丸都放在鸡下面也包在荷叶里面，荷叶外面还需要裹一层烤箱的锡纸，外面在把泥巴贴好，全部贴均匀。
烤箱里面放进去上下200度烤60到70分钟，等考完以后就OK啦
这个就是烤完以后的啦，吃的时候仪式感可以拿根小木棍把它敲开。一敲平安健康，二敲吉祥如意，三敲富贵满堂。哈哈
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