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酱香南乳炸鸡翅(2/12)
大葱、姜切片，蒜切沫
鸡翅洗净划刀口
把葱姜蒜倒进来
加入料酒和蚝油
再加生抽进来
把红腐乳和糖加进来
把所有调味料拌匀，密封好放入冰箱冷藏1-2小时，时间越久越入味
腌制好的鸡翅，撒入玉米淀粉和低筋面粉，让每一个鸡翅都均匀的包裹住
准备一口锅，倒入适量的油
待油温升高，冒出小泡泡后把鸡翅放进来，中小火慢炸
炸的过程中注意翻面，两面炸至金黄色即可出锅
完成