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#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼(6/7)
所有食材除葱花外,放入面包桶,一个发面程序
葱花切细一点,放入少量盐腌制一下。
离发面结束10分钟,放入葱花。
取出,分八等分,一个个滚圆,盘中抹油,面团表面抹油,静置15分钟。
擀开,中间用擀面杖杵个洞。
油温180℃炸制
外酥里软,超级可口,配上自制豆腐脑,齐了