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#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#土豆肥牛卷(5/7)
调制酱汁:黑胡椒酱两勺
生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,老抽半勺
白糖半勺,淀粉一勺,清水适量,搅拌均匀
热锅烧水,肥牛焯水,变色捞出
土豆切丁,洋葱切丝,热锅下油,煎制土豆丁,表面金黄
倒入洋葱丝,炒软
倒入肥牛,加入酱汁,加入适量水,翻炒均匀,大火烧开收汁,撒适量白芝麻即可
调制酱汁:黑胡椒酱两勺