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莲子猪心汤(2/5)
莲子洗净，用适量清水浸泡过晚后挑出莲芯
备好红枣和枸杞，红枣用剪刀剪小片
猪心切小片后冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫
所有食材放入炖盅，炖盅里加入适量清水，上锅隔水炖一个小时后取出加入适量的鸡精和盐，提味即可
成品图