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小白也能做的奶油雪糕(6/7)
称好巧克力豆
加入80克淡奶油和10克黄油
隔热水慢慢融化
剩下的420克奶油加20克白砂糖高速打发。注意，淡奶油是冷藏的，常温的打发不了！奶油打发到这个状态就可以了！纹路清晰打蛋头有小弯钩，不要打发得太硬了。
打发好的奶油跟放凉了的巧克力液搅拌均匀。
用刮刀把混合物装进容器里，震几下。密封放进冷冻层，冷冻3小时以上。
好好吃，纵享丝滑！