把鸡爪子用刀切掉,再把鸡脚切两刀,每个鸡脚分成三份(我买的鸡脚很大个)
冷水下锅,放姜片,葱,料酒去腥,撇去浮沫,煮10分钟左右!
煮熟后捞起放入清水里清洗,反复三四次,直到把油脂清洗干净,再放入冰水里浸泡,捞起晾干水分!
放入蒜末,姜末,白芝麻,淋上热油,激发出香味,再放入生抽,香油,白糖调成酱汁!
把切好的洋葱,青红椒,前面调好的酱汁倒入冰水泡好的鸡脚里面,再加入适量生抽,醋,鸡精,半瓶雪碧,10几个泡椒,切好的去籽柠檬!用手反复搅拌,最后加入香菜!
放入冰箱里冰冻两个小时,美味的雪碧柠檬鸡脚就做好了!