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蔓越莓雪芙包(10/10)
所有食材除黄油和盐外放入厨师机，搅打至出粗膜，加入黄油和盐，搅打至完全拓展，滚圆温暖处发酵至二倍大
软化黄油中加入糖粉，搅打至无干粉
加入低粉搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀
放入裱花袋备用
发酵好的面团排气分割成16份松弛15分钟
排气滚圆，排入烤盘
烤箱35℃二次发酵至二倍大，表面刷牛奶
挤上雪芙面糊
点缀蔓越莓
烤箱上170℃下190℃烘烤20分钟