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素炒山药(9/9)
西芹剥开洗净，用瓜刨削掉上面的筋膜，胡萝卜切去三条然后切成薄片备用。
山药去皮切成菱形片。
将西芹、胡萝卜下开水锅中焯水后，捞出来用凉水泡上。
山药放入锅中焯水后捞出来用冷水泡上。
大蒜切片。
锅中放入适量的油，先下蒜片炒出香味，再下西芹、胡萝卜炒匀。
放入山药、盐、鸡精、炒匀后放入煮熟的甜玉米粒、淋上水淀粉，炒匀即可。
来一个近景。
美美哒素炒山药上菜了！