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香煎小银鱼(2/6)
我是辽宁大连人，我们那边叫这个鱼小银鱼，一种小海鱼，有卖现成的，多少钱我不太清楚。这是我娘家妈过来看我时候给我带的。
我们一家三口吃，抓这么一把绝对够吃了。
起锅烧油，油热后把小银鱼放锅里煎。 （可以大火，大火要注意不停的翻拌，避免糊了。也可以小火，小火慢煎要注意时间。）
大致煎了3－4分钟左右，差不多这种煎黄的状态，立刻关火。 这个银鱼，不用放任何调料，什么都不用放，就是油煎，自带咸味的。
就这样，很简单，几分钟，真的要试试，特别配粥吃，能喝2大碗粥，香喷喷。
今天弄来下酒菜，干杯