准备料酒三勺，生抽老抽各两勺，姜四五片，葱花，花椒十粒左右，耗油一勺，辣椒两个，椒盐一勺，盐一勺混在一起浇在鸡翅上，把鸡翅划三刀已便入味，腌两个小时

腌完之后裹上鸡蛋液，再裹一层淀粉，放在锅里炸，炸至两面金黄捞出（一定要小火）最后撒上烧烤料孜然就完成了！！