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蔓越莓藜麦吐司(3/8)
除了黄油 蔓越莓 其它材料都加入厨师机和面
七八成筋 加入软化黄油
能拉出透明薄膜 加入蔓越莓干低速混合
第一次发酵两倍大
平均分成两份 松弛15分钟
擀长对折
再擀长卷起
放入吐司模 进行二次发酵九分满 烘烤30分钟