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私房の盐水虾(5/5)
买的活虾，冲洗干净。姜片，葱结，八角桂皮香叶花椒洗干净备用。
锅里加水，加姜片 料酒 葱结 八角 桂皮 香叶 煮开。
香料水煮开后加适量盐，入虾虾，待变色后再煮1分钟(或者等水开)捞出来过凉水。记得尝一下不要时间不够没煮熟。
捞出的虾放冰水里，更加Q弹。如果没有冰水就直接放冰箱十几分钟。
调个料汁，开吃