1乌鸡洗净 切块 去肺 去肾 头 屁股 食道 贴骨血 2准备食材 虫草花 芡实 干贝 红枣 枸杞 3乌鸡葱姜料酒戳水 还是要放料酒滴 去血沫 4砂锅 乌鸡 配料 大火煮沸后小火2钟头