蛋炒饭焯白菜(
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1、准备隔夜的米饭；
2、碗中打入两个鸡蛋，葱花蒜片；
3、倒入鸡蛋液，炒熟，盛出；
4、锅中热油，加入葱花蒜瓣炒出香气；
5、放入米饭，翻炒几下，再放入鸡蛋穗儿炒熟，炒出米饭中的水分；
6、盛入碗中，倒扣在盘子上。
7、白菜洗干净，在开水中焯熟，捞出控水；
8、放在盘子边上，撒上海盐黑胡椒；把小碗拿开，一碗葱花蛋炒饭，搭配水煮菜就做好啦。
