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四味生炒苦瓜肉(7/8)
苦瓜洗干净去掉头尾一开二努力去苦瓤斜刀片大片，酌情撒糖盐拌匀了搁旁边腌着去收拾别的菜
开火加点油随意切上把猪肉片--五花梅花前后腿肥瘦无甚硬要求的意思
大概给它炒断生了切把子洋葱或葱蒜进去初步增香去异丰富下口感什么的
随手划拉两下淋咕嘟生抽给肉上色定底口(干辣椒掰不掰都可以的影响不大)
扒拉扒拉倒上开头收拾好抽空冲水温柔攥干的苦瓜片
咔咔翻匀划拉散了选择性加些糖醋生抽或其它进去调整下颜色和味型，拿不准量可以端锅离火随尝随调小心烫
确认咸淡合适能入口基本没啥大问题了就可以回火颠匀划拉香关火找盘挪出锅习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~