鸡蛋灌饼(
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准备鸡蛋液:洋葱切丁和盐，胡椒粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，备用。 油热后，放入饼
当饼单面鼓起且焦黄，则煎另一面，当饼鼓起且焦黄时，则用筷子戳破一个口，再用2根筷子敲起口，把搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入饼体中。
可以用黄瓜代替生菜，去皮后，口感更佳。
根据自己喜好，鸡蛋灌饼上涂抹均匀沙拉酱或番茄酱等都可以，再放入黄瓜/火腿肠等菜品。
卷起来的鸡蛋灌饼，鸡蛋嫩滑，比手抓饼味道更胜一筹;也可以直接将鸡蛋灌饼切块食用。
成品，配上五谷豆浆，营养丰富!
