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老婆饼(3/14)
先制作馅料，把糯米粉，糖粉，白芝麻，椰蓉混合。（因为家里的白芝麻不够，我用了点黑芝麻代替）
加入150克热开水，必须是热开水，搅拌均匀
小火加热，加入黄油
一边加热一边搅拌到这种状态即可
水油皮所以材料混合，揉成光滑面团
馅料大概20克一份，分20份，水油皮大概19克一份，分20份
油酥材料混合，15克一份分20份
水油皮包裹油酥，滚圆
面皮擀长形折叠两次
再包裹馅料
压成饼形，刷鸡蛋液，撒芝麻，再用刀每个划两刀
烤箱上管220度，下管180预热，烤15分钟即可
上色很漂亮
皮很起酥