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#名厨汁味正当夏#蒜蓉粉丝蒸扇贝(2/4)
粉丝冷水泡发3小时，扇贝洗净去胃
三分之二的蒜蓉炒至金黄放入碗中，放入1勺蚝油，1勺鸡精，1勺盐，再放入三分之一生蒜蓉。
摆盘，旺火上气五分钟
滴上少许豉油，加上小米辣，焖一分钟。