黑胡椒虾球(6/8)
一斤半的基围虾,冰箱冻一下好剥壳
剥完的虾仁去掉黑线,虾头不要扔,可以熬点虾油,今天我家吃火锅,我做的鱼汤锅底,加入虾油,很鲜
先用刀面拍碎
再剁成泥
我家口味清淡,我只放了黑胡椒海盐,白胡椒粉,淀粉
搅拌,摔打成这种黏糊糊的泥就好了
烧开热水,关火,放入虾球,再开火,水开就好了
Q弹Q弹,真材实料就是好吃,配火锅,烧汤都可以