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丽水炒知了(3/7)
早上8点左右起床可以抓到知了了，最好时间是在12点-14点，晚上可以去森林里面开灯抓，不想抓的去哪里买我也不知道，可以网购试试，但肯定没有新鲜的好吃
3个小时抓的，139只，运河边柳树上非常多哦
知了掐头去尾，用淡盐水泡15分钟左右就行
可以用宽油炸至酥脆，因为在减肥所以只用微微油过了一下，也可以用空气炸锅15分钟也很酥脆了
配菜切丁，炒一下
配菜炒香以后，加入料酒生抽，加入知了，加味精盐，根据口味可适当加点椒盐黑胡椒
炒好了，根据小时候记忆炒的，还是很好吃的，没有鸡肉味嘎嘣脆，因为是炒的，想吃嘎嘣脆的可以看我另一篇攻略哦~