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咖啡麻薯包(3/8)
称量好所有食材，黄油需要软化，把蛋奶液调好
加入咖啡粉，我用的是黑咖啡粉，味道比较重，如果用普通速溶咖啡粉的话可以加量至5克
液体材料放在小锅里，小火加热至50度（比体温高一些但不烫手），加热过程中需要不断搅拌； 将加热的液体材料加入麻薯预拌粉中搅拌
搅拌至无干粉，转移至揉面垫上，加入黑芝麻开始揉搓面团
再加入软化好的黄油，揉搓面团至黄油全部吸收
切了16个，团成小球码在烤盘上
烤箱预热至180度，烤30分钟
最近挖到的不酸黑咖啡，减脂期宝宝大喜 醇苦无酸，口感醇厚