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红烧肉～简单版(5/8)
肉切成大块备用（要是五花肉可以把猪皮面烤一下，那样更好，我做的这个肉皮少，所以没有烤）
葱切段，姜蒜切片备用
大料冰糖干辣椒备用
调酱油汁：生抽，老抽，料酒，醋，啤酒放到一起调成汁
锅中放入油放入冰糖，炒出糖色，倒入大料，花椒粉，干辣椒，炒出香味，倒入调好的酱油汁，烧开。
重新起锅倒油，烧热倒入葱姜蒜煸炒出香味
倒入切好的肉块，翻炒变色，倒入做好的酱油汁烧开。烧开后转小火，炖制一个小时，要好之前加入盐鸡精即可。
完成，肥而不腻，超级好吃