鸡丁荞麦面(
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鸡胸肉斜刀切小丁，放入生抽、胡椒粉、小苏打、盐、食用油拌匀腌制十分钟；
两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺郫县豆瓣酱、半勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用；
热锅凉油放入鸡丁、花椒粉炒至变色；
倒入碗汁烧开，改小火盖上锅盖焖3分钟后，放入青红椒改大火收汁，待汤汁浓稠即可；
浇在煮荞麦面上拌开即可～
