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蒜蓉辣酱土豆肉沫盖饭(3/8)
土豆去皮切丁 肉沫加少许白胡椒粉.生抽.料酒抓匀腌制10分钟
土豆上锅蒸
蒸到熟透.手指一捏粉面即可
锅里热油下肉末炒至变色 加一大勺蒜蓉辣酱翻炒 加入蒸好的土豆翻炒 加适量蚝油生抽调味 接着再加点清水翻炒熬制（不加水太干）
熬成这种酱糊糊的状态就行，用锅铲按压一下土豆使其软烂.但要保留些颗粒状丰富口感.
拌饭或拌面都很好吃
嘎嘎香
拌饭绝了