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瑶族特色：腊排骨焖笋干(5/8)
洗好备菜，笋干提前用温开水泡软
下油煸炒姜蒜至香味
放腊排骨炒到两面金黄
放入辣椒和笋干加少许盐，煸炒入味
放500克水，焖到收汁。
腊排骨不容易出味道的，可以放高压锅焖15分钟，容易软糯
收汁后放入葱段调味，即可装盘
一道美味瑶族特色腊排骨焖笋干就大功告成了